Flitterwochen

Eine DIY Flitterwochen durch Spaniens weniger ausgetretene Weinregion

Eine DIY Flitterwochen durch Spaniens weniger ausgetretene Weinregion



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Michelin-Sterne-Restaurants und Boutique-Hotels in Klöstern sind nur die Anfänge einer Reise durch die atemberaubenden Weinregionen Ribera del Duero und Rueda, nur wenige Autostunden von Madrid entfernt. Wenn Sie der Meinung sind, dass Napa und Sonoma großartig sind, warten Sie, bis Sie erfahren, was die spanischen Schwesternweinregionen zu bieten haben. Hinweis: Aschenputtelschlösser sind beteiligt. Hier sind die Orte, die Sie bei der Planung Ihrer weinreichen spanischen Flitterwochen nicht verpassen sollten.

Wie man dorthin kommt

Ribera del Duero und Rueda liegen nur zwei Stunden nördlich von Madrid in der Region Castilla y Léon, die auch als Land der mittelalterlichen Städte und Burgen bekannt ist. Wir empfehlen Ihnen, die Stadt Valladolid während Ihrer Flitterwochen zu Ihrer Heimatstadt zu machen. Als Tor zu den Weinregionen können Sie von Madrid in weniger als einer Stunde mit dem Hochgeschwindigkeitszug AVE dorthin gelangen. Sobald Sie ankommen, können Weingüter wie die historische Dehesa de los Canonigos in Ribera del Duero Ihnen bei der Planung eines individuellen Weinverkostungsprogramms behilflich sein, das von den Verkostungszeiten bis zum Transport alles arrangiert.

Was ist zu tun

Ein guter Grund, in den Flitterwochen früh aufzustehen? Mit einem Heißluftballon den Sonnenaufgang über den Weinbergen von Ribera del Duero einfangen. Während Ribera del Duero seit fast 150 Jahren Wein herstellt und 270 Weingüter beheimatet, gilt es immer noch als eine der neueren Weinregionen Spaniens. Wenn Sie Ihre Rotweine mit vollem Körper mögen (denken Sie an Cabernet Sauvignon), werden Sie die Tempranillo-Weine von Ribera del Duero lieben. Nehmen Sie zum Mittagessen auf der Terrasse des Pago de Carraovejas Platz, einem Weingut mit Blick auf das Peñafiel-Schloss aus dem 10. Jahrhundert, in dem Sie einige der besten Rotweine der Region probieren können. Das Weingut wurde von demselben Mann hinter dem berüchtigten Restaurante José María in Segovia gegründet, das für die zeremonielle Ausgabe von Spanferkel bekannt ist, das so zart ist, dass es mit Keramikplatten aufgeschnitten werden kann. Hier erwartet Sie ein ebenso lebhaftes Mittagessen mit gezüchteten Versionen regionaler Lieblingsgerichte wie Hühnchen mit Rotweineintopf und pochiertem Ei mit Erbsen.

Keine Sorge, wenn Sie kein Rotweinfan sind. In der gleich nebenan gelegenen Weißweinregion Rueda stehen 69 Weingüter zur Auswahl. In den letzten 30 Jahren hat sich die Region neu erfunden und aus ihren Verdejo-Trauben knusprige, lebendige Weißweine hergestellt. Diese Weine sind eines der bestgehüteten Geheimnisse Spaniens. Während sie die am meisten konsumierten Weißweine des Landes sind, sind sie im Rest der Welt kaum mehr als ein Flüstern. Und da Sie nicht alle diese Weine zu Hause finden, ist das Degustationserlebnis umso spezieller. Eine Sehenswürdigkeit, die einen Besuch wert ist, sind Garcia und Arévalo, die 1991 von zwei Familien gegründet wurden. Verbringen Sie den Nachmittag im Familienhaus, indem Sie neben den Gründern des Weinguts Weine aus 150 Jahre alten Reben schlürfen und mit gerösteter Milch gefüttertes Lamm kochen.

Ungefähr eine Stunde von Valladolid mit dem Auto (und nur 40 Minuten mit dem Zug) entfernt, ist die Stadt Segovia nur wegen Spezialitäten wie Spanferkel einen Besuch wert. Machen Sie einen Ausflug nachmittags und nehmen Sie sich die Zeit, um an dem über 2.000 Jahre alten römischen Aquädukt vorbei zu schlendern und eine der berühmtesten Burgen Spaniens, die mittelalterliche Festung von Alcázar aus dem 12. Jahrhundert, zu bewundern.

Wo sollen wir essen

Valladolid hatte eine kurze fünfjährige Geschichte als spanische Hauptstadt im frühen 17. Jahrhundert, aber jetzt wird die Stadt dank des jährlichen internationalen Wettbewerbs zur Hauptstadt der Tapas. Rund um den Hauptplatz, die Plaza Mayor, finden Sie eine Reihe von Tapas-Bars, die es Ihnen leicht machen, sich auf einer Tapas-Wanderung in der Stadt fortzubewegen. Ein Ort, den Sie nicht verpassen sollten, ist das preisgekrönte Los Zagales. Während die Taverne so traditionell wie möglich ist, mit steinbedeckten Wänden und Buntglasfenstern, gibt es hier alles andere als Tapas.

Sie können den Futtersuchtrend mit der nordischen Küche in Verbindung bringen, aber dieser Teil Spaniens hat auch damit begonnen, Zutaten aus dem Wald wie Kiefer einzuspinnen. In Rueda ist die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete La Botica de Matapozuelos das perfekte Beispiel. Dieses romantische Restaurant in einem alten Bauernhaus pflückt Tannenzapfen und Pinienkerne aus den umliegenden Wäldern und verarbeitet sie zu seiner Küche. Wählen Sie aus einer Liste von über 150 Weinen aus Rueda und Ribera del Duero und probieren Sie klassische Gerichte wie Lammbraten, die zusammen mit künstlerischeren kulinarischen Kreationen wie Ravioli aus Hahn mit gerösteten Pinienkernen serviert werden.

Wo übernachten?

Es mangelt nicht an historischen Stätten, aber eine der romantischsten (und entspannendsten) Stätten in Ribera del Duero ist eine umgebaute Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert. Das Fünf-Sterne-Thermalbad und Hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena schöpft immer noch Mineralwasser aus einem 1.200 Fuß tiefen Grundwasserleiter, mit dem die Mönche einst die Weinberge bewässerten. Genießen Sie zwischen den Weingutsbesuchen die heilenden Kräfte der Thermalbäder mit einem Wasserritual für zwei Personen, einschließlich Weinpackungen und einem mit Trauben angereicherten Peeling, um den Wein der Region zu entgiften.

Wann gehen?

Die beste Zeit, um die Weingüter zu besuchen, ist in der Nebensaison von Mai bis Juni oder von September bis Oktober um die Erntezeit. Von Madrid aus können Sie die Regionen zu jeder Jahreszeit auf einem kurzen Tagesausflug besuchen. Im Winter kann das Wetter recht kalt sein und die Weinberge beginnen erst im Mai grün zu werden.